Como parte de las estrategias para dinamizar la economía y resaltar la identidad del primer puerto, el Gobierno Regional del Callao desarrollará la feria “Cevichazo a la chalaca”, donde más de 2 mil personas podrán disfrutar y ser partícipes de la preparación del ceviche más largo del Perú, el cual tendrá una extensión de 50 metros.
La feria se realizará el sábado 1 de febrero, en la Institución Educativa 5080 Sor Ana de los Ángeles y será encabezada por el Gobernador regional, Ciro Castillo Rojo Salas, quien acompañará a más de 30 expositores entre pescadores, artesanos, emprendedores gastronómicos y representantes del sector empresarial, quienes mostrarán lo mejor del Callao en un solo lugar.
La feria abrirá sus puertas a las 10:00 a.m. y ofrecerá una experiencia completa con actividades para toda la familia, incluyendo juegos inflables, degustaciones de ceviche, opciones turísticas, gastronómicas, campaña médica y una programación especial con orquestas en vivo, shows artísticos y más.
La feria coincide con la celebración del Día Nacional del Pisco Sour, por lo que los asistentes también tendrán la oportunidad de disfrutar de más de 500 copas de este icónico cóctel peruano, considerado como el complemento perfecto para el ceviche.
Además, desde el Gobierno Regional del Callao, anunciaron que grandes artistas darán cierre a un “Cevichazo a la chalaca” que fortalecerá los sectores clave como el comercio, turismo, artesanía, pesca, agricultura, industria, y la pequeña y micro empresa.
